老板要承包村里面500亩耕地用来种植果树，这500亩耕地均属于村民家庭承包的土地。现在村干部直接跟老板签订承包合同，虽然村民知情同意，但是签订的合同只有村干部签字，没有村民签字。我问过村干部怎么我们没得签字就签完合同了，村干部回答说不需要村民个人签字。合同草稿我看过，承包期15年，用于种植果树，不得改变土地性质。但是，正式合同我至今没见到。最近，老板在好几个地方硬化土地，并搭棚建房，估计是用于管理果园。想问三个问题：1、这个合同是不是应该叫土地租赁合同而不是土地承包合同？2、村委会可以代表村民直接跟他人签订合同吗？3、搭建用于管理果园的房子和大棚，并且将土地硬化，算不算已经改变土地性质？恳请懂这方面的人士给予回答，非常感谢！